Singkong atau yang disebut sebagai ketela pohon adalah makanan yang sangat merakyat. Dahulu banyak digunakan sebagai makanan pokok pengganti beras, tak hanya digunakan sebagai makanan pokok saja singkong juga diolah menjadi berbagai kue khas desa sebalor yang memiliki rasa sangat enak seperti yang dilakukan oleh ibu ibu ( PKK ) yang dilaksanakan beberapa hari yang lalu tepatnya pada tanggal 1 Desember 2019.